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周以寒一直很好奇古代的种植行业，从她学会调酒开始，一直到后面成为人尽皆知的大师，她都未曾了解甚至是踏入酒酿的过程。
恰逢得知今日陈未旻要回乡下酒坊一趟，周以寒说什么也要跟着一起去，陈未旻犟不过她，只能多备一些干粮，聘了位马车夫，往这北坞城乡下的万江镇走去。
一路上走过高山淌过小溪，终于在一片崎岖的山路后，看到了一片又一片的梯田，金黄的麦子连接着山林里的绿叶，显得格外温馨。
周以寒忍不住拨开布帘，将头伸出去观望者，稻田里零星几点的农民，挥舞着手中的锄头，额头的汗水被白毛巾吸收，整幅画面，愈发凸显出一股子粮食的味道。
“这就是你家酒坊的地方啊。”周以寒钻回马车内，轻轻拍了拍靠着车窗小憩的陈未旻。
“嗯？到哪了？”陈未旻打着哈欠将布帘撑开，随后看了眼周围的环境，扭头看向周以寒说道：“你精力怎么这样旺盛？”
周以寒白了陈未旻一眼，能不旺盛吗，活了那么多年，她终于可以了解到古代酿酒技术了，自己早就激动了一整天，看着眼前事不关己的陈未旻，两个人之间的谈话可谓是冷到了极点。
所以下车之后，见到沈弘韫的那一刻，周以寒是心凉的。
“怎么，周姑娘暗恋本少爷，不惜追随到这穷乡僻壤里？”沈弘韫依旧标配着一把扇子，虽不知他的来意，但看着身后的五位家仆，大抵也能猜到一二。
“沈弘韫你自作多情惯了？”周以寒没好气的说道，一把扯过身边的陈未旻，刻薄地说道：“看不到我掌柜在这里吗？”
“沈公子哈哈哈哈又见面啦？”陈未旻尬笑着上前搭讪，却并未得到沈弘韫的一个眼神。
“本少爷不稀罕和你一般见识。”说罢沈弘韫带着几位家仆离开了此处。
——
陈未旻到没把这些小插曲记在心里，喊着马车夫就往自己酒坊里走。
被沈弘韫打扰，周以寒也没了看风景的兴趣，等彻底到了陈家酒坊，周以寒这才清楚，陈未旻所说的酒馆只是他的小部分财产是什么意思。
偌大的酒坊占据了山林的一大半空间，即便是木质的房屋，依旧显得高猛大气，隐隐约约传出来的酒香，不断勾引着周以寒的味蕾。
二人并未过多停留，陈未旻回酒坊的主要原因还是，现在天气渐冷，北方酿酒经常会因为温度降低而导致口感极差且变味。
“陈少爷您可终于来了。”一众工人里，德高望重的老人家颤颤巍巍的走到陈未旻身边，仿佛见到了救星一般。
“江叔，最近天气骤降，酿酒过程中可有出现什么偏差了？”陈未旻盘问着，大致了解了事情的经过。
江叔解释一通后，三人面色凝滞的看向对方。
“要不试试找找有没有地暖？”周以寒提出解决方案，随后又附赠上自己的解释：“酒的口感变味，大多数原因便是温度太低，导致酒精挥发，浓度也因此变低，如果找到天然地暖的地窖里，不仅能保证酒的味道不变，还能保证生产量。”
“这位是？”江叔一早便注意到这位陌生的女公子，即便是心怀芥蒂，但对方毕竟是陈未旻身边的人，就算是有意见，江叔也不好多说些什么。
“噢！这位是我酒馆的调酒师，周以寒周姑娘。”陈未旻被提点，这才介绍起对方来：“这位是江叔，陈家的酒酿师傅资历雄厚。”
“周姑娘，幸会幸会。”江叔伸出自己布满茧子的双手，从旁边的酿酒工人旁接过一碗竹叶青，尝了一口后连连摇头。
周以寒好奇的接过，沿着杯壁小酌一口，记忆中的刺激感并未升回喉咙，相反因为天气太冷静酒精挥发过多，导致本就浓烈的竹叶青，到现在变成了一碗微醺的酒。
“不对味。”周以寒一尝便知这碗酒宛如过期一般。
“这段时间天气冷下来了一直都是这样，地暖我们也不是没有找过。”江叔实在是支撑不住，走到一旁的板凳上，整个人蹲坐在上面，缓过神来后说道：“可这寒风萧瑟的，地暖何其容易，每到冬天酒坊面临亏损的地方多之又多这可怎么办啊。”
“江叔你先别着急，我再想想办法。”陈未旻面露难色，他头一次接手家里的事情就发生了这档子事，根本就没有头绪。
两个人告别江叔后，一同这间屋子暂且安顿下来，陈未旻皱着的眉头丝毫没有舒展开来的迹象。
周以寒也不好打扰陈未旻，毕竟她只会酿酒，与其待在屋子里跟陈未旻大眼瞪小眼，还不如出去学一学具体的酿酒过程。
周以寒找了个借口，离开了房间，随后一路走到了酿酒厂里，观察了起来，起初在周家酒坊，周老爷子是严令禁止周家女子出入，即便是偶尔偷摸尝酒，周以寒也很难从中学到什么
如今可以光明正大的看，自然而然是双眼冒星星，好奇的不得了。
周以寒游走在各种酿制方法的中间，即便是没人为她解释，倒也能略知一二，很快便发现了不对劲。
天气渐冷，所有酿酒工艺即便是在室内，也难逃酒精挥发，如果不改变在酿酒过程中的手法，只等酒酿出来以后用煮茶的方式煮酒，是否就能避免酒在冷空气在变质？
想到这里周以寒愈发的激动，她原路跑回屋子，找到了一脸茫然的陈未旻，随后拉起对方，激动的喘着粗气。
“陈未旻，我想到一个好办法……”周以寒坐下，给自己倒了杯水润了润喉，随后将自己的方案告诉了陈未旻。
“这样可以吗？”陈未旻倒不是不信，而是用煮茶的方式来煮酒，听着就有些不切实际。
周以寒却是个行动派，带着陈未旻一路小跑到酒坊处，找到了江叔，告知对方自己的想法。
江叔本来闷闷不乐的蹲在门口，听到有解决方案后，即便是不一定成功，也愿意尝试一番。
很快众人便在院
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