陆嘉泽看到解时勉在处理鳙鱼——也就是胖头鱼。
解时勉抬了下手腕,刀落窄亮的刀刃嵌入鱼头约三指往下的位置,再往下一压,鱼头鱼身随即分开。
下一条同样如此。
鱼头劈开,去掉黑膜鱼鳃牙齿等,用水冲洗干净,加斜刀,用盐搓,随后加葱姜水、胡椒粉、料酒腌制。
在这段时间,解时勉切了小米辣、甜椒,准备蒜末,姜末,豆鼓末——这些是一会儿做剁椒鱼头浇头要用的。[注1]
鱼头还没腌好,解时勉转为去处理鱼身。
修长的手握着刀,切开,片去鱼骨。鳙鱼刺多,他处理得细致一些。
“看够了吗?”解时勉垂着眼,剔着鱼刺。
陆嘉泽对解时勉是排斥的,他下来其实想预备解时勉黑脸,如今发展超出他的预料。
陆嘉泽难得感到尴尬,用喝水掩饰。
“你好像杀过不只一条鱼。”
陆嘉泽不得不承认,不管他印象中的解时勉如何,眼前这位是会做饭,做得还很好吃。
陆嘉泽认为他熟悉的人,一点点变得陌生。
以前他面对解时勉,不愿多看一眼,此时目光却会被对方从容的动作,眉间的沉稳驻留。
陆嘉泽自己都觉得不可置信。
而这种不可置信,在他开口时,化为不尴不尬的答非所问。
【……不知道为什么,我居然觉得陆视帝这句话是在夸解时勉】
【是在说解时勉动作很熟练吗?】
【打起来打起来,怎么没打起来?!】
【不过气氛也很诡异啊】
“是啊。”解时勉回答,“不然怎么会做。”
陆嘉泽神色如常,低头再给自己灌了一口水。
——解时勉知道他说做荠菜圆子是让他翻车,装不下去。
说话间,解时勉处理好鱼肉,切块放入破壁机,加葱姜水,一时只有破壁机低躁的声音。
解时勉饶有兴趣地看了会儿破壁机的运转,毕竟之前做手打鱼丸都是用刀来剁,刀背来砸,现代果然方便很多。
不过也只看了两眼,解时勉移开视线,瞥了眼捧着杯子喝水的陆嘉泽。
虽没说什么,意在询问:你还不走?
“要我打下手吗?”陆嘉泽问。
问完他自己猝然回过神,不得不再喝了一大口水。
离近了陆嘉泽看解时勉用刀,陆嘉泽眼皮跳了跳。眼前的人神色温和,气质温润。可拿刀时,陆嘉泽不知为何从对方温润的外表下,看到了一丝不同。就像是收入鞘内的刀,轻轻抽出一寸后雪亮的锋芒。
他走神了,说出了用来客气的话。
解时勉处理鱼头,鱼肉都很熟练,想来也不用……
“那帮我炒一下剁椒鱼头的浇头吧。”
陆嘉泽:“……”
【这回旋镖终究是扎在陆视帝身上,好心疼……啊不行了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈】
【陆视帝:我警告你们这些观众最好不要搞事】
解时勉不会让解昀倦帮忙,毕竟崽崽还小也玩得正开心。
但陆嘉泽一副很闲的样子,又主动开口,再加上他清楚陆嘉泽故意为难,那他也就不客气了叭。
陆嘉泽去炒剁椒鱼头的浇头。
他没做过,解时勉在一旁给他说,他也不用费心去想,按解时勉说的做就行。
此时的直播间观众小久,正在咔咔截图。
有什么是比一个大帅逼做饭更赏心悦目的吗?
当然是两个啊!
天色昏暗下来,厨房的顶灯打开,明亮不刺眼的光落下来,照在两人身上。
同样的身高腿长,同样挽起的袖口,以及同样系了围裙。
解时勉打好鱼肉,加盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、葱姜水拌匀。
为了让鱼肉口感更好,摔打上劲。[注2]
陆嘉泽把剁椒鱼头蒸上。
解时勉切好藕、白菜、西红柿,洗干净生菜,擀面杖拍松鸡胸肉,洒上盐、黑胡椒揉搓。
蒸上鱼头陆嘉泽没走,而是靠在一旁看解时勉炸荠菜圆子。
油入锅烧着,解时勉把山药扔给陆嘉泽。
“洗一下,削皮。”
陆嘉泽低头看了看手里那捆山药,往水池的方向走,语气平静地开口:“做晚饭是你的任务,和我没什么关系。”
话是这么说,陆嘉泽在心里想的是,果然没事别在厨房闲逛,不然就会被拉去打下手。
“所以?”解时勉很配合地问了一句。
陆嘉泽:“这算我帮忙,你也要帮我一次。”
解时勉:“帮忙不是陆大视帝主动问的吗。”
陆嘉泽:“……”
天就这么聊死了。
解时勉目测油温,感觉是他要的温度,把荠菜圆子下进去。
此时油温并不高,炸荠菜圆子用来定型。
炸完后捞出来,油温烧高,解时勉把荠菜圆子放入锅中炸第二次。[注3]
他炸荠菜圆子时,剁椒鱼头也蒸好了,剁椒还有辣椒葱姜辛辣的香味不断溢出来。
米饭蒸好了,蒸汽喷出电饭煲,米饭清甜和剁椒鱼头鲜辣的香味混合在一起。
蒸好的剁椒鱼头,还要再浇上一遍热油。
刺啦一声,陆嘉泽被呛到,偏开头轻咳一声。
与此同时,剁椒鱼头的香味近乎填满整个室内。
陆嘉泽这边做好剁椒鱼头,解时勉也炸好荠菜圆子。
一旁灶上的锅里的水咕咕作响,解时勉将团好的鱼丸下入锅中。
鱼丸的鲜香蒸腾而出,解时勉用勺子撇去上面的浮沫,加入盐胡椒香菜等调味,香菜鱼丸汤也就做好了。
他们买了两条胖头鱼,鱼头用来做剁椒鱼头,鱼身打成鱼泥做鱼丸,做出来的鱼丸不少。
还有白菜、藕,生菜等菜,与鱼丸加在一起晚上的菜量即使四个大人五个幼崽一起吃,也吃不了。
解时勉做多了?
正想着,听到节目组那边的动静,陆嘉泽反应过来。
解时勉没做多。
沈导说抽到做饭任务的嘉宾,可以多做几道菜给导演组获得额外加分,解时勉是把支线任务完成了。
之后解时勉煎好鸡胸肉,将鸡胸肉和西红柿切片一起裹好,做成鸡肉菜卷。炒了藕片,醋熘白菜。
解时勉做的最后一道菜是拔丝山药。
削好皮的山药切成滚刀块,热油炸熟,之后锅中留少许油,加白糖、水、桂花酱,糖汁熬成冒小泡的浅金色,加山药翻炒很快出锅。[注4]
厨房外,岑鸣安回来,同姜瑟道:“妈妈,给大家说了饭快好了,洗手来吃饭。”
姜瑟应了一声。
岑鸣安鼻尖小小耸动一下,低声说:“好香。”
的确很香,空气中鲜辣、清香、饭香混在一起,闻到不自觉吞咽口水。
“妈妈你在想什么?”岑鸣安发现姜瑟有些心不在焉。
姜瑟回过神,蹲下来,悄悄和岑鸣安耳语:“我和你都爱吃鱼,你说解时勉是不是看出来了,所以才晚上又做了鱼?”
收到食材清单,姜瑟便怀疑过。
她回忆了一下,好像只有她和岑鸣安特别爱吃鱼。
岑鸣安想了想,点头:“很有可能。”
闻言姜瑟不禁感慨:“喜好被人照顾的感觉,真的很好啊。”
还有一句姜瑟没说出来,她感觉解时勉真的变了,和以前不一样了。
若是如此,在这档综艺,姜瑟也愿意和对方融洽相处。
他低下头,雪豹从他身边的精神场走出来,拿头蹭了一下岑鸣安的手,传达给岑鸣安很惬意的心情。
岑鸣安眯了下眼。
确实很好。
只是闻着味道,他就能想到剁椒鱼头和香菜鱼丸汤多鲜美可口。
傅倚念下楼吃饭时,整个人丧到爆炸。
她一下午和经纪人楚泠枫据理力争,也没能保下她四分之一的晚餐。
说起来也和傅倚念自己脱不了干系。
傅倚念喜欢吃,控制饮食保持身材她可以坚持下来,过程却是痛苦的。
也是因此,傅倚念总是让楚泠枫提醒她,不要吃太多,不然吃苦的还是她自己。
来到小屋一层,傅倚念闻到饭菜香味,眼神都直了。
她感觉可以再干掉三碗饭!
下午楚泠枫和傅倚念掰扯,楚泠枫一句:“你自己说少吃的。”
傅倚念直接闭嘴。
楚泠枫清楚不能一直劝傅倚念,越劝傅倚念越能折腾。
但以傅倚念的脾气,自己说的话绝对要算数,所以他这么说。
在傅倚念因为不能吃悲痛到难以思考时,楚泠枫把傅倚念的四分之一,压缩到十分之一。
一旁围观的傅倚念直播间观众——他们的围观是听到傅倚念和楚泠枫关于晚饭的通话。
【女鹅好惨呀,别人大口吃饭,她只能吃一点点】
【一会儿赶紧夹一点点菜带着盘子上去吧,不然忍不住】
【感觉女鹅泪都要喷出来了】
要是傅倚念看到这条弹幕,一定会大声说是的!
这么香,她担心自己在别人吃的时候忍不住!可她只能看着别人吃!
走到餐厅,傅倚念的目光流连在剁椒鱼头、香菜鱼丸、荠菜圆子、清炒藕片、醋熘白菜,还有一个个个头饱满的菜卷上。
傅倚念刚要移开目光,猛地反应过来。
等等,菜卷!
一直在傅倚念直播间的观众不知道,但在几个直播间来回窜的观众知道。
【女鹅不用看着别人吃!她可以吃菜卷!解时勉做了!】
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