喻梅萍征求喻锦的意见，喻锦想了一下：“就喻河吧！他年龄最大，也会游泳，另外我再带15个人。”
“最好这15个人水性都要好有驾船能力的更好！”
喻梅萍指示：过年之前先把所有的船归拢到襄阳，以前的生意停一停。把原来徐家那些管事的全部让他们滚蛋，一个都不留用。我们手里持有襄阳府的接收令，那些船是徐家的，船工都是雇的，如果有不听话的船工也让他滚蛋。因为这些人中有可能有混黑的，我们的人可以接上去，如果人不够汉口当地招，要在每条船上掺沙子。先稳住那些船老大，以后再慢慢观察，这个船队是我们今后商行向外运输的基本力量，一定要控制住。告诉他们过年的生活不用担心，粮食银子会发给他们，让他们过好这个年，所有的事情等过了年以后再说。襄阳城码头上还停着25艘100料的船，这些船25号装了今年最后一批难民跟我一起回保康，这次我又拿到了徐家的5万石粮食，我准备把我们收来的新粮也带几船回去，明年谷里的收成情况还不明，一定要做到有备无患。你直接带人去汉口接收其余的船，忙完了自己直接回保康，时间有些紧，希望能赶上回保康过年。今后这个船队就让喻河来管理。siwu.org 猫头鹰小说网
其实300料的船也能到保康，不过航道有些窄，特别是荆水那一段，喻梅萍暂时不想冒这个险，等航道熟悉了再说。
虽然马上就要进入年关，可是迎宾楼的生意一如既往的火爆。古代人过年都是要回家的，从小年夜开始直到新年里这一段时间都是在家里吃饭。迎宾楼也开到小年夜前一晚开始停业过年，一直歇业到年过完。喻梅萍不在整个迎宾楼就有喻夏总负责，喻梅萍要求喻夏，过年期间学习和训练不能放松，汪秀才反正还恋着迎宾楼的饭菜，也不许他停工，当然施粥的事情也不能停，过了正月初十继续移民。
毕见天的书已经说到洪七公三人正在从杭州赶往宁波，黄蓉的家就在宁波海外的桃花岛上，他想回去看看自己的爹，顺便给母亲上坟。三个人走走停停，一路享受着美食，一路上黄蓉变着法的让洪七公教郭靖降龙十八掌。郭靖虽然知质愚钝，然而却是个狠人，每天咬着牙的刻苦练习，在黄蓉美食的引诱下，洪七公只能像挤牙膏一样把自己的绝技一点一点的给郭靖传授。
这一日三人刚刚走到柯桥镇，已经到了中午打尖的时候，黄蓉正想找一家酒家大家垫饱肚子。突然，洪七公在风中闻到有一股似有似无的酒香，他便不肯随意解决中午肚子的问题，拉着这一对小儿女，循着这股香味一路前行。不料这一走整整走了十里多路，这才找到酒香的源头，那是一家门面不大的酒家，酒店外面的幡子上写着咸亨两个字。
洪七公兴奋的说道：就是这里了！
这是一家很小门面的酒店，不过浓郁的酒香就是从这里面传出来的，洪七公似乎是冲的一样跑了进去，嘴里大声嚷道：店家上菜，给我先来一坛酒！
这是一家夫妻老婆店，店老板颇为尴尬的说道：客官，我们这里只买酒，没有菜！
洪七公略为失望，不过他马上用手一挥：无妨，先把酒送上来，随便什么菜，没有也行！
店老板为难的说：客官，我这里只有茴香豆。
那就来一碟子茴香豆！
当洪七公把酒倒在碗里，一股浓郁的酒香更是充满了整个屋子，酒的颜色是金黄色的，这酒还有些粘稠，洪七公把酒倒在碗里，碗里的酒超过了碗边的高度酒还是没有溢出来。洪七公还没有尝，他深深的吸了一口气，就连声称赞到好酒！就着茴香豆便大口的喝了起来，这一日洪七公喝的昏天黑地，第2天又睡了一天一晚这才醒过来。只是苦了那一对小儿女，也跟着照顾了他一天一夜，第2天还要赶路，洪七公这才依依不舍的离开了这个叫绍兴的地方！书说到这里，毕见天把手里的醒木重重的一拍：
“各位客官，今天晚上大家有口福了，迎宾楼今晚推出书里说到洪七公喝的那种酒，这酒在当地叫黄酒，不过咱们湖广按察使崔庸崔大人给这酒取了个新名称，叫金不换！他还专门提了字，就挂在我后面的墙上。”
崔雍的题字所挂的位置，场上所有人都能看得见，开始他们并没注意，被毕见天这么一说，大家这才注意到，题字下面还盖着崔庸的私印，确实是崔大人所写。
毕见天的话还没有说完：“各位客官，今天晚上的金不换酒迎宾楼请客，每张桌上有一壶，从明天开始每天晚上只卖60壶，先到先得，卖完为止！”
这倒不是喻梅萍想饥饿销售，实在是库存就这么一点酒，如果要卖到明年年中的话，每天只能开一坛，一坛酒正好能分出60小壶，喻梅萍只能先吊着大家。
随着毕见天的话音落下，几个上菜的少年，端着酒壶鱼贯的进入了大厅，虽然酒壶是盖着盖子的，但是所到之处一股浓郁的酒香已经在大厅里弥漫开来。襄阳这个地方，地处北方，人们吃的东西都并不精致，即便是这样的大城，喝的酒也不过是一般的米酒，都是用大缸酿出来的，酒的度数低不说，还浑浊。现在是冬天还好，到了夏天如果酒家多放几天，就有一股馊味，就像是淆水。毕竟大明这个时代出远门的人不多，能够喝过黄酒的人也不多，何况喻梅萍酿制的这个酒比浙江黄酒的味道还要好，闻到这股酒香大厅里的人都不由得精神一振，都知道这是好酒，无奈量少了一点，一壶酒只够桌上每人一杯，如果喝的猛一点，几口就喝完了。
当客人们把酒倒出来后，酒的颜色呈透明的琥珀色，就像是流动的金子，再加上扑鼻的酒香，显得分外的诱人。
拿起酒杯稍微眯上一口，一股甘醇略带一点甜味的液体流进了喉咙里，唇齿间还充满了浓郁的酒香久久的还留在嘴里回味，闭上眼睛体会一下这是一种从来也没有过的享受。因为味道太好，许多人三口两口杯子里就见底了。酒虫被吊起来了，酒却没有了，许多人不甘心，纷纷喊道：“我们出银子，再来一壶！”
“这酒他妈太好喝了，就这么几口，实在不过瘾，老板，银子你说金不换再来几壶！”
还有的人悄悄的在说：“浙江我去过，黄酒我也喝过，可浙江的黄酒没有我今天喝的金不换酒好入口，味道也没有那么醇香，两者差得远了！”于是也纷纷站起来发出提问。
这些问题毕见天可没办法回答，于是我们的喻姑娘喻大老板出场了。
喻梅萍笑盈盈地站在了台上：“各位大家稍安静一下，我来解释几句，这酒确实是按照黄酒的法子酿造的，不过我们进行了改良，用的是我们湖广洞庭湖边产的糯米，水是荆山里面我找到的一股特别的泉水，当我找到这个泉眼的时候，里面冒出来的水清冽甘甜，酿酒的酒曲配方我也改动过，所以才有了今天大家喝的这金不换酒。不说这金不换，就是浙江普通的黄酒也很有名气，大家都知道，南宋有一位很有名气的诗人叫陆游，他有一首很有名气的诗叫《钗头凤》，相信不少人都知道，这首诗开头有那么几句：‘红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳！’陆游就是浙江绍兴人，诗中所说的黄藤酒就是浙江绍兴产的黄酒！”
陆游和表妹唐婉的爱情悲欢故事自古令人听了唏嘘，陆游和唐婉婚后如胶似漆，陆游的母亲怕耽误了儿子的前程强行把儿媳休了，几年以后，两人在沈园不期而遇，此时唐婉已改嫁作他人妇，两人相对无语，唐婉离开后，陆游在沈园留下了一首千古爱情佳作：《钗头凤》！又过了几年唐婉一人来到沈园，偶然看到墙上当年陆游留下的诗，唐婉也是才女，她也附上了一首《钗头凤》，这两首《钗头凤》，在后世的人们中间长久流传不衰。
喻梅萍是故意的，这就相当于后世用名人来做广告，把陆游和黄酒合到了一起由此来抬高金不换酒的身价，她这样做无疑是成功的！
不过古人的思维不同于后人，场上一个文人模样的人突然提了一个古怪的问题：“喻姑娘，陆游的诗我们大家都知道，这黄藤酒就是黄酒，那么这红酥手是不是女人的手？那么是不是说这个黄酒是给女人喝的？”
这个问题很叼，如果喻梅萍一个回答不当，就会毁了这金不换酒。
喻梅萍何许人也！是来自21世纪的大学生，她岂能被难倒？喻梅萍临危不变脸上还是笑眯眯的：“这位先生只说对了一半，其实这金不换酒，男人女人都喝得。在浙江有这么一个风俗习惯，当一家人家生了小孩，不管是男孩还是女孩，家里的主人便在自家后面的院子里埋上几十坛黄酒。当儿女成人后，如果是女儿，出嫁的时候就把这酒起出来，招待亲戚朋友，这时候这个黄酒又有了一个新的名称叫女儿红！如果是儿子成年要去参加科举，那么招待客人起出来的这个黄酒就叫状元红！不知道我这个回答令这位先生满意不满意？”
那人见难不倒，便拱了拱手，偃旗息鼓。
“在场的各位客人，之所以金不换每天只供应60壶，实在是有我们迎宾楼的苦衷，这一批酒我们是试酿的，所以酿的量并不大，如今这批酒刚刚酿好今天是拿出来给大家尝新的。现在是冬天，不利于酒曲发酵，所以下一批酒要在明年五六月份才能酿制成功，摆在我们面前是两个选择，一个是我们限量供应捱到明年第2批出来，到时候大家放量喝；还有一个方法，就是在半个月之内把这批酒全部喝光，接下来半年让大家不知酒味！两个方法，我们选择了前者，所以只能请大家谅解。”
喻梅萍解释到这里，所有的客人也都没脾气了。