第一百四十八章 制茶

锋利的铁锹翻起松软的泥土,一小片菜地很快被张纵翻了大半,婉儿换上一身素裙,长长的秀发也被手帕包了起来,她帮着张纵将泥土中的杂草捡起来堆到地头,等下会一把火烧掉,这样免得地里再长杂草。

等到把这片菜地翻了一遍后,张纵也累的满头大汗,婉儿也十分贴心的送上茶水,并且趁着张纵喝茶时,帮张纵将额头的汗水擦去,这让张纵也心生感慨,自己好像越来越离不开婉儿这丫头了。

休息了片刻后,张纵这才将两包种子拿了出来,然后与婉儿一起,将两种菜种子间隔着种在一起,这包种子分别是芜菁和菘菜,芜菁这东西在后世已经很少见了,它的样子更像是一个圆球开的萝卜,而菘菜其实就是小白菜,据说大白菜就是用这两种蔬菜杂交而成的。

“公子,这两种蔬菜杂交后,真的可以培育出你说的那种大白菜?”等到种好了之后,婉儿也好奇的向张纵问道,她跟随张纵这么久,也从张纵身上学到了不少的知识,甚至可以说她才是真正得到张纵真传的人。

“我也不太确定,不过总归要试一试。”张纵笑着开口道,他也是从后世听说大白菜是这两种蔬菜杂交出来的,至于行不行他也不敢确定。

“世兄!世兄你在哪呢?”正在这时,前院忽然传来薛绍的叫声,这让张纵也立刻答应一声,随后带着婉儿来到前院,只见薛绍正将一辆车子停在院子里,送来的仆人也被他赶了出去。

“世兄,你要的新鲜茶叶给你送来了,是不是打算做什么新菜?”薛绍看到张纵也立刻兴奋的向张纵问道,前两天张纵向他要新采摘的茶叶,虽然茶叶是用来喝的,但他第一时间却想到这可能是张纵用来做菜的,所以也十分兴奋的送来了。

“虽然茶叶的确可以做菜,但这些可不是用来做菜的!”张纵笑呵呵的说道,随后他就打开车子上的蒙布,露出一筐筐翠绿色的新鲜茶叶,这些都是今年刚长出来的新茶,刚好可以用来制作炒茶,毕竟刘仁轨那边还等着品尝炒茶的味道。

“不作菜做什么,难道世兄你打算自己蒸茶叶,那可是十分麻烦啊?”薛绍听到张纵的话也不由得惊讶的问道,他家里就有茶园,也见过工匠制茶的过程,一筐茶叶制成一块茶饼,工艺也十分的繁杂,他甚至连基本的步骤都记不住。

“不是蒸茶叶,是炒茶!”张纵笑着解释了一句,随后他就让婉儿准备炉子和一个小炒锅,不过炉子的温度不能太高,所以炒锅架的也比较高。

“炒茶?茶叶也能炒?”薛绍也更加惊讶,不过既然张纵说能炒,他也很快打消了怀疑,并且帮着一起做准备。

张纵前世喜欢四处旅游,曾经去了过武夷山那边,也亲眼见过当地的茶农用人工炒茶,不过人家的炒茶十分专业,是一种特制的三连灶,也就是一个灶上有三口锅,而且每口锅的温度不同,刚好对应了炒茶的三道工序,也就是杀青、揉捻和干燥。

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