太偏了也不行，饮食店有很强的地域性，一般做的都是周边生意，现在好点，有外卖可配送，那也仅限于一定范围内，要是配送时间达到一两个小时，那也没人会买了。
乔欢衡量再三，决定先弄一家早饭店，里面可以含有一些药膳品种，她手里虽然有药膳秘方，轻易也不能全部做出来，现在人们提到药膳几乎只知道一个药膳鸡，其实药膳分类十分广泛，汤品，粥品、酒、膏滋、菜餚、滷煮、闷烧等等。
功效也不同，有美容养颜，调理身体，驱邪治病等等，可是想要达到疗效，吃一次两次不可能看到效果，所以药膳在饮食分类中占比越来越小。
乔欢想做专门的药膳，目前还不能够。
上辈子乔欢是王太后，身份贵重富可敌国，她的厨房虽然用不到人专门切葱花，负责药膳的也有好几个，她要是今天吃了油腻上火的烤肉，晚上上来的汤品基本上就是清火解热的。
如今人们生活节奏这么快，能按时吃饭就不错了，那里还挑剔什么养生。
偶尔犒劳一下自己，那也多半是大鱼大肉，重油重盐。
上辈子夏天，乔欢也能用到冰，但是纳凉的饮料她多半用香薷饮，如今满大街奶茶，上哪找一杯正宗的香薷饮去？
乔树给原主的药膳秘籍里面就有好几道粥品，还有几种药酒的配方，剩下的是各种菜品，数量看起来不多，道道是精品。
乔欢也不会因循守旧，其实厨艺是可以开发的，好多菜品都是后人一点点自己摸索出来，一开始的时候人们吃饭也没这么多花样。
秘籍上的东西乔欢也得自己尝试了才敢卖，她现在就是一边找铺子，一边试着做一些药膳粥和药膳点心出来，早饭店只卖粥也不成啊。
她甚至尝试制作一些名着里的点心，比如红楼里的枣泥馅山药糕，菱粉糕，鸡油卷，藕粉桂花糖糕，松瓤鹅油卷等。
从看着名字到把这些点心做出来这其中可不简单。
就好像那枣泥山药糕，看着听着都挺简单，红枣去皮去核蒸熟捣成泥当馅，山药去皮蒸熟做皮，两个合在一起就成了，真要这么做出来，滋味也就一般。
那到底怎么样才能把味道做好？这就是厨子需要思考的地方，山药泥里添加什么东西能让这山药泥有形可塑味道还要更好，红枣馅里调什么能让口味更佳，整体做好后外形要如何保持，最重要的是吃着得适口。
如今网际网路发达，很多做菜的方法都能找到，可是想要把一道菜餚做好就不简单了。
有的人死活做不好菜，有的人一上手味道就还不错。
就比如让两个人调饺子馅，材料都给备好，只负责调馅，这两份饺子馅的味道肯定也不一样。
哪怕你把味精糖盐耗油等调料的比例精确的告诉他们，调出来的味道也不会一样，想要调出好味道，放这些调料的先后顺序都有讲究，一股脑一下子放进去，因为比例没错味道不会很差，但是想要美味却不能了。
这就好像一个是恰到好处，一个只是还不错，造成这两点差别的就是天赋。
好在乔欢继承了原主的天赋，做菜的味道确实很不错。
乔欢代替原主到现在，以前的联繫基本上就断了，现在她也有些后悔，哪怕原主之前确实没有什么了不起的人脉，好歹在跑龙套界也属于资深人士，如今假如问一下哪里有合适的门面不也是一个办法。
以后开了店，人家也是潜在客户啊。
于是乔欢把以前的手机号翻出来，尝试联繫原主以前的朋友们。
一年时间说短不短说长不长，原主以前的伙伴照旧跑着龙套，原主也被他们遗忘的差不多了。
乔欢在群里打了个招呼，很快也有几个当时比较要好的朋友回复了她，都是很关切的问她怎么样，好不好。
乔欢大体回答了一下，也说了自己想开一家早饭店，目前还在寻找店铺。
于是这些勉强算朋友的纷纷祝贺她，也说愿意帮她留意一下铺子消息。
原本乔欢并未放在心上，想不到半个月后一个原来住一起的女孩子叫肖梅的给乔欢发了消息，「丽丽，你看新闻了吗？」
乔欢「？，有时会看。」
肖梅道「本地新闻，某某区那里前几天发生了凶杀案你看了吗？」
乔欢「我略微瞄了一眼，怎么了？」
肖梅道「哎呀，你可真没脑子，案发现场是个奶茶店，听说是一男的持刀把在奶茶店打工的前女友给捅了，如今那店关了，你要不介意，去联繫一下房东啊，一时半刻这房子肯定不好租。」
这思路没问题。
乔欢上网找了找，地段还不错，奶茶店，地段不好生意压根没用，不过现在奶茶店多如过江之鲫，这家店又是新开，生意还没起呢。
如今店门口还拉着警方的警戒线，来来去去的人都指指点点。
乔欢没有找房东，这房子是奶茶店老闆租下的，要找也要先找他。
乔欢找到他的时候这男的一脸懊恼，「原本以为能赚点钱，现在可要被拖死了！」
奶茶店一般都是加盟店，这家店新弄好，店主钱哗哗的花了，如今还没回本就遇上这个事，等警方解禁，他这店发生过凶案的事影响一时间还过不去，便是小年轻不忌讳，店主自己也忌讳。