滷肉生意让白雅继续做下去,乔欢耳提面命,「不能在滷料里偷工减料,我会查的,查到你偷工减料,我要罚你,明白了吗?」白雅忙不迭点头。
节目能不能火目前不知道,乔欢也不能孤注一掷,而且滷肉生意已经起好了头,她以后不做也能让白雅做下去,所以绝对不能丢。
至于说把白雅也带进节目,不是乔欢不愿意,而是白雅目前真的不合适,乔欢可以慢慢教白雅,但是冷言的节目不可能等她把徒弟教出来一起上。
乔欢的策划只提了一个大纲,具体的血肉由编剧等人处理。进剧组第一天,乔欢也没多说什么,就是现场做了几笼屉点心,工作人员基本一人能品尝到一块,然后这个原本在解散边缘的团队终于爆发了热情。
这回就是全体古装出镜,搭建一个古代厨房出来,乔欢就是主厨,还有来往传菜的丫头和打下手的婆子们,第一集 还没观众,自然也就没有幸运观众,品尝员冷言找了两个着名主持人,两个网络大v,他的死党江少也挤了进来。
节目还具有一定的故事性,具体内容就是一个大户人家宴客,然后自家厨房做菜端上来,客人品尝菜餚。
古代厨房怎么装修这个乔欢知道,但是她没有指手画脚,只是看到有不相宜的地方点了出来,然后改了就行,连调料也都用小瓷罈子装了放好。只有等节目火了,才会替调料商打gg。
第一集 就是以射鵰英雄传为主的武侠场,上的开胃菜是里面的干果、鲜果、咸酸、蜜饯。
八个下酒菜乔欢也做了出来,分别是:花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子,上的汤是好逑汤。(摘自射鵰英雄传金庸着)
根据乔欢的要求,这些菜品要从选料开始拍起,干果蜜饯倒是不用自己制作,但是也得把什么样的算上品干果蜜饯,如何区分拍出来。
然后就是各色食材的挑选处理,这么一整套拍摄剪辑下来,可以做成好几集节目,题目就是武侠世界的美食。
有了大纲,编剧就能用血肉把节目丰满起来,加上乔欢的厨艺,拍摄进行的十分顺利。
前期的准备工作就拍了半个月,最后是拍乔欢掌勺和让品菜员尝菜餚。
品菜员们穿着古装,在古色古香的餐厅里等着吃菜,干果蜜饯一一上来,他们面带微笑,吃的有条不紊。
接着各色炒菜一一上桌,大家互相谦让了一番,举筷开吃,尝了第一口,这五个嘉宾明显眼睛一亮,下筷的速度都加快了不少。
上一盘菜丫头就会报一个菜名,丫头的扮演者就是肖梅,肖梅一边端菜一边狂咽口水,眼神里带着恶狠狠,导演说了她几次才好些。
按照要求,一盘菜出锅上桌都有特写,五个嘉宾也不用全吃光,品尝上几口就行。
第一盘菜上桌他们也是这样想的,江少扮演的是主人,客气礼貌的说了请,然后先举筷尝了一口,另外几位客人也微笑谦让着开始品尝。
第一筷下去后,他们就开始一口一口吃个不停了,总觉得不把眼前的菜吃进肚子里就是自己吃亏!等到第二盘菜上桌,第一盘菜差不多光碟了。
肖梅端着第二道菜上桌,看着空盘子脱口而出,「你们怎么能全吃光,给我们留一点啊!」
她一路端菜一路闻香味,口水已经泛滥了好吧。
导演无奈的喊「卡!」
他指着肖梅道「你一个丫头多什么嘴啊,这是主人请客!不过,我说江少,尚老师,你们也不用吃的这么欢实,剩下一点没事的,你们一个是主家,剩下的客人,不是街边抗包的苦力,用不着光碟。」
我们也光闻味道了,也让我们尝一下啊,我们其实不介意吃剩菜。
五个嘉宾嘿嘿嘿,这握筷子的手他不停使唤,怪不得我们。
八道菜餚陆续上桌,嘉宾们埋头苦吃,点评就是「好吃」「太好吃了」「这个味道更好」。
最后一道好逑汤上桌,肖梅眼睛里都快喷火了,介绍菜餚的时候都有些咬牙切齿,嘉宾们每人舀了一碗汤,喝了一口之后动作又加快了。
肖梅绝望的看了导演一眼。
场内的摄像机把这一切都拍了下来。
接下来还有每个嘉宾的单独点评,这些拍完以后,拍摄部分全部结束,剩下就是剪辑的事了。
五个嘉宾意犹未尽,追着问下一集什么时候开始,他们很愿意继续当嘉宾。
冷言和导演他们讲话,肖梅坐在旁边已经开吃了,五个嘉宾虽然敞开了肚子吃,到底还留了一些盘子底,那汤乔欢做的多,五个人吃饱了菜,又一人灌了两碗汤,剩下的实在吃不下了。
于是一台摄像机忠实的记录下了肖梅和其他几个工作人员抢吃的画面,肖梅也不怕烫,捧着汤煲在一边捞着吃,一个工作人员满脸义愤的过来抢。
冷言看不过去,「像什么样子,让乔丽再做些不就行了!」
肖梅道「冷少,阿丽说了,她多的不做!这几天累坏了,她要早点休息。」
冷言眼睛一眨巴,「那给我留一碗汤!」
剪辑工作紧锣密鼓,剪辑下来的成片也很有看头,不过导演对冷言道「冷少,你来看看这些花絮,我觉得很有意思,不比成片逊色。」
花絮里有工作人员偷偷咽口水,眼睛跟着菜餚走的画面,肖梅简直是用了最大的毅力才没进行偷吃,嘉宾中有一个居然在偷偷解裤腰带。