第22章 烤全羊

让苍剑将三头羊牵到后院的马厩里,苍枪负责宰鸡宰羊,苍戟则负责支烤架,搬木炭。

将羊宰杀后,用开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净。又在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开几个刀口,以便腌制时入味。

在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

然后,将羊放入大木盆里和调料水腌制2个时辰。

这期间,夏清风又让厨娘将母鸡炖上,夏清风还在里面加了一些滋补的中药。

吃烤全羊,啤酒和快乐水可不能少,夏清风又拿了好些小坛子,在里面装上啤酒和快乐水。

又让苍戟拿硝石制冰,做了桃子、葡萄、苹果味的冰沙,多余的冰块能吃的那一部分放进了装有啤酒和快乐水的坛子里,然后再将坛子放在不能食用的那一部分冰上面镇着,简直完美。

这可把银杏乐坏了,跟着忙前忙后,尤其是吃到了桃子冰沙后,就更期待烤全羊了。

很快,母鸡炖得软烂,鸡汤呈金黄色。夏清风赶紧命银杏将鸡汤给翠柳送去,顺便把两个小娃叫出来热闹热闹。

羊肉腌制好后,将羊取出来,控去表面的调料水,准备烤羊前的固定。

将腌制好的羊平铺在铁架上,用一根铁棍将羊的身体从中间穿起来,又将四条腿用铁丝绑在烤架四角,然后将铁棍架在苍戟之前支起的烤架上。刷上香油,烤一会儿,就旋转一下,让羊肉均匀平稳地受热。

这个活计被银杏和苍戟抢了去,两个人力气都大,干这个更合适。

小安和小溪是第一次见到这样的场景,既好奇又胆怯。许晓晓试着拉他们一起吃东西,他们总是不好意思。夏清风就让苍剑和苍枪将房间里的贵妃榻搬到了院子里,让银杏把翠柳抱到贵妃榻上。这时两个小童才凑到翠柳身边,翠柳给什么他们就吃什么,自然了很多。

小安毕竟大一些,总觉得不能只吃饭不干活,于是就帮着搬木炭。

夏清风见羊肉烤制到六七分熟的时候,就拿着刀从羊头划到羊尾,根据羊肉的厚度做适当的调整,大约间隔一寸的地方划一刀。苍戟一看就懂了,接过夏清风手里的刀就划了起来。不愧是经常使刀的人,下刀那叫一个快狠准,银杏就在一旁按夏清风说的刷油,很快,山羊表面金黄油亮,让人忍不住流口水。

将烤全羊取下,放到桌子上,再撒上孜然胡椒粉辣椒面,就可以吃了。夏清风刚要招呼大家坐下,墙上就飞下来两个人。刀枪剑马上做出防御,夏荷和银杏也赶紧护在夏清风和许晓晓身旁。

“你们三个太大意了,怎么只记得吃!”

夏清风一看是苍刀,另一个他也认识,就是济仁堂的少东家。连忙招呼他们坐下:“来,来,来,赶得早不如赶得巧,烤全羊刚从架子上拿下来。”

苍刀上前抱拳行礼,说:“夫人,这位是武亭侯府的小少爷,常二公子。”

他们是在附近刚刚遇见的,还来不及说话,就被远远飘来的肉香吸引来了。

有关武亭侯府,空间灵之前给夏清风做过功课。同样是侯府,武亭侯府的境况可与西平侯府不同。因老武亭侯的夫人出身武将世家,从小习武,一同与老武亭侯守卫边关,上阵杀敌也是一员猛将。夫妻俩伉俪情深,因此侯府立下家训“男子四十无子方可纳妾。”后院干净,家里主母尽心教育子女,因此府上武将辈出,一直牢牢地握着兵权。

现在的武亭侯与苍启元的父亲均是武将,而且交往甚密。武亭侯膝下有两子一女,侯府世子常思国同父亲一起镇守边关,与苍启元是好友,二公子常思乐则只喜欢做生意,经常各处游历,顺便查看府里生意,也是赶巧,在济仁堂遇见了夏清风。

常二公子从小跟苍启元一同长大,却更像他的跟班。他上面有个姐姐早已出嫁,嫁给了侯爷手下的一名武将,随夫也生活在边关。

而苍启元的情况,空间灵并未多说,只道父母早亡,现在是孤身一人。

夏清风招呼二人坐下,仨吃货知道今天自己大意了,被大哥说教也是应该的,赶紧殷勤地给大家割肉递酒。夏清风似笑非笑地看着苍刀,哼,吃现成的还那么理直气壮。苍刀也不好意思,招呼三人坐下来一起吃。

常思乐是第一次吃烤全羊,啤酒更是不用说了,一口烤羊肉,一口冰镇啤酒,已经吃得毫无形象了。小娃娃们则跟着女眷们一起吃羊肉,喝快乐水。

除了夏清风跟许晓晓,其他人是第一次喝快乐水,一口下去,刺激的味道直冲鼻腔,忍不住打了个嗝,弄得他们赶紧捂嘴。快乐水不是所有人都喜欢的,除了小安和银杏,其他人还是喝不习惯,夏清风就把早就准备好的橙汁倒给他们喝,女子还是喜欢甜甜的味道,尤其是小溪,喝完还舔舔嘴唇,一脸的享受。

酒肉过后,丫鬟们收拾残羹,常思乐准备告辞:“夫人,明日可否去我府上,为祖母请脉?”

“好的,我正有此打算。明日会带着小女去府上拜访。”

送走侯府小公子,苍刀就走上前:“夫人,在下有事禀报。”

“坐下说。”

“在下查到西平侯府确实已经投靠了三皇子,而且府上的五小姐在三个月前已经纳入府中做了侧妃。”苍刀停顿了一下,又用眼睛偷瞄了夏清风一下,说:“那位老侯爷三皇子根本看不上,而为三皇子做事的是府上的二位公子。据打听来的消息,二公子自以为是,好大喜功,办砸了三皇子交待的事情,现在只做一些边缘的小事,而大公子却深得三皇子的器重。”

“哦,看来我那位夫君还是有两下子啊!”夏清风脸上毫无波澜,问苍刀:“你们主子遇袭跟他有关系吗?”

提到这个,苍刀咬牙切齿地说:“有,听说就是他给三皇子出的主意,雇佣江湖上的杀手扮作土匪在主子必经的地方烧杀抢夺,我们几个侍卫都被主子派出去剿匪和安抚百姓,这才让三皇子府的暗卫钻了空子,去袭击主子。

当时跟随主子的都是武功平常的普通侍卫,为了保护主子也悉数被杀。主子虽然成功逃脱,也耗尽了体力,不久又遇到二皇子的劫杀,才身受重伤。”说话的苍刀拳头攥得咯咯作响。

“既然他这么作死,也怨不得谁了,你先去休息,容我再想想。”

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