新一轮的比赛题目是一个成语。
以假乱真。
看到这四个字的瞬间,姜妤的第一反应就是——仿荤菜。
“以假乱真”这四个字用来形容仿荤菜，可以说是恰如其分。
仿荤菜,就是只用一些素菜食材代替原本的荤菜食材制作出荤菜的味道,让人无论是味道还是外观,都分辨不出来。
这种做法,说起来还是起源于宫廷。
主要是宫廷中的皇上、妃嫔一类有时候需要斋戒、祭祀,为了表示虔诚,肯定是要吃素的。
但是吧,这些个身娇肉贵的贵人们又吃不惯青菜豆腐。
怎么办呢？为难的可不就是那些个做菜的厨师？！
也不知道是哪朝哪代出现了个机灵的厨子,想办法把素菜做出了荤菜的味道,呈上去给贵人们一品尝，妙啊！
后来,这种素菜荤做的方法就被一代一代的御厨研究,发展出了一个品类。
等到逐渐流传出去了，这种素菜荤做的方法也受到了许多富贵人家的欢迎，寺庙提供的菜里也就出现了仿荤菜这一类别。
咳咳。
不过姜妤知道归知道。
在这方面,其实姜老爷子还真没教过姜妤，只不过在老爷子的黑皮本子里看过几道素菜荤做的菜谱。
毕竟他们姜家的人,一个个的都是肉食动物,素菜荤做这种事情……明明有真的肉,何必非要吃素呢？！是肉不够香,不够好吃吗？这不是没事儿找事儿嘛！
一家子都是爱吃肉不爱吃素,姜老爷子原本会的一些仿荤菜也没什么用武之地了。
姜妤回忆着老爷子黑皮本子里的内容,一边打开了系统看了看收录的菜谱。
仿荤菜的原料大多以黄豆、面粉、菜油为主料,以花生、芝麻、木耳、竹笋、磨菇、香菌为辅料，再配上四季瓜果、时鲜蔬菜……
老爷子的黑皮本子里的仿荤菜菜谱也不多，考虑到食材的方便性，姜妤第一选择可以做一道素烧鹅。
哦对了。
这次比赛的地点相当的朴素，是在一个大农庄里。
农庄的旁边山川起伏，中间还有河流穿过。
农庄里原本的工作人员已经暂时下班回家了，此次比赛所需要的食材就需要靠参赛者们自己来找。
农庄里有的，可能会和别的参赛者发生争抢。没有的，想要去山上找去河里找也都是可以的。
这一轮比赛考验的，就不仅仅是每个参赛者的厨艺水平了。参赛者体力、辨认食材的能力，甚至还有运气，都是这一轮比赛考验的点。
“小妤～～”
姜妤抬头，看到的就是谭初夏以及她身后不情不愿的潘子博。
“小妤，你和我们一起走吧，到时候找到食材各自需要什么自己拿。”谭初夏发出邀请。
姜妤对此倒是不反对。
只不过……姜妤看了一眼潘子博，这人一直对谭初夏这个小师妹别扭的很，这会儿倒是要跟着一起，难不成还有点绅士风度？
潘子博被看到有些不好意思了，“看什么看！”
“我只是觉得你们两个女孩子，万一在山上遇到什么危险，被我妈知道了非骂死我不可！”
行吧！姜妤耸肩，朝着谭初夏眨了眨眼睛，谭初夏也回了一个狡黠的笑。
“咱们先去菜地看看吧！”姜妤提议道。
她刚刚瞟了一眼，菜地里有萝卜，正好她用得着。
还没等走两步，他们就听到了不远处的骚动。
“我要退出比赛！现在、立刻、马上，让我出去！”
看见的就是一个男人的身影在农庄的出口附近叫嚷着——比赛开始之后，出口暂时是不准随意进出的。
姜妤眯着眼睛一看，这不是向南吗？！这男主又在搞什么幺蛾子了？
周围不少人听到声音也凑了过去，看起来向南脸上的焦急神色不像是假装的。
“向南，怎么回事？怎么突然就要退出比赛了？”一个面相憨厚的大个子拉了一把向南。
姜妤记得……这个大个子叫王大成，几轮比赛下来一直和向南凑在一块，想来应该是朋友。
向南这会儿功夫急的眼睛都红了，“我家里出事儿了，要马上回去！”
“什么事儿什么事儿？大家让一让……”
这轮比赛的评委，《川味》的主编周汉川周先生听到消息赶了过来。
周主编把向南拉到一旁说话，只看到周主编脸上泛着难色，向南一脸坚决。没多久，就看见周主编摆了摆手，向南连忙去简单收拾了一下东西，迅速离开了农庄。
这一轮比赛姜妤发挥平平。
咳，前头也说了，姜妤对这类菜……不大擅长——其实是第一次做。
最后得了个中不溜丢的分数，靠的还是老爷子的菜谱足够出色，加上姜妤的基本功一直没有放下才尽可能的把菜谱还原了出来。
和姜妤有同样困扰的不止一个，毕竟这一回的题目还是偏门了一点。
“以假乱真”这种题目，不是有特别的需求也不会特意去练的嘛！
就比如林南山，他的情况比姜妤还要惨一点。
尽管他熬汤的水平一绝，但是在其他方面，他的水平其实都一般般。荤菜素做这种做法，他甚至压根就没学过。比起至少还有菜谱的姜妤，他才是真正的两眼一摸黑。
不可避免的，这一轮的得分一下子就降低了。
潘子博倒是因为学的是法式料理，还对分子料理做过不少研究，在这一轮比赛之中得了个高分。
等到比赛结束，姜妤和自家男朋友汇合，看了周围一圈都没看到自家老爷子。
“我爷爷呢？”姜妤问唐祁。
唐祁抱着姜妤朝着后面走出来的谭初夏和林南山他们点头打了个招呼，嘴上解释道，“姜爷爷看到一半，说你这一轮不擅长表现一般，就让冯旭先送他去新桥村了。”
姜妤闻言不由的吐了吐舌头，“爷爷生气了？”
唐祁回想了一下老爷子的表情，摇了摇头，“我估计老爷子就是有些不太高兴。”
更多的有些恼羞成怒的意思。
新桥村。
这是一个贫穷落后的小村子。
在发现田间劳作并不足以让他们过上富足的生活之后，村里面大多数年轻人都选择出去打工，只留下一群中老年人还有孩子留守在这里。
这一天。
“嘿！哈！”
“吃我一剑！”
“看刀～～～”
“居然敢偷袭，将士们随我冲呀！”
年仅五岁，小名二虎的陈溯小朋友，正带着自己一众“将士们”，和敌人展开激烈的“战斗”。一个个手里当作武器的树枝舞的那叫一个虎虎生威。
远远的就看见一辆黑色的轿车从村口开了进来。
“二虎快看，又有车子停在村口了！”
听到有小伙伴这么喊，陈二虎小朋友摆了摆手示意游戏暂停，望向村口，“又有车子？”
就在几个小时之前，就有一辆车子开到他们村口，下来一个爷爷和一个大哥哥，凭着给他们带路，他们一群小伙伴还得了一大包糖。
陈二虎同学眼睛咕噜一转，就招呼着小伙伴们跑去围观——说不定还能再混到一包糖呢！
就这样。
刚下车，准备和男朋友一起找个人问路的姜妤遇到了“拦路虎”。
“喂，你们是谁？！”
姜妤和唐祁放眼看过去，就是十多个小萝卜头挡在他们前面。
最前面的小萝卜头显然是带头人，双手叉腰认真的打量着姜妤和唐祁这两个外来人，努力展现自己作为带头大哥的气场。
——当然了，这幅小孩子假装大人的模样，在姜妤他们眼里只觉得挺可爱就是了。
姜妤忍下了笑意，看向陈二虎同学，“小朋友你好，我们是来这里找人的，今天是不是有个老爷爷还有个大哥哥来你们这边了？”
陈二虎同学努力的端住严肃的表情，点了点头，“我知道他们在哪里，可以带你们过去。”
停了一下，二虎同学又忍不住问了一句，“哥哥姐姐，你们也是来买酱的吗？”流星小说网更新最快 手机端：https:/m./
姜妤笑眯眯的点了点头，“是啊是啊，之前来的老爷爷是我爷爷，我们听说这边陈家的酱是最好吃的。”
二虎同学听到这里，挺了挺小胸脯，“那是！我们家的酱是村里最好吃的。”
哟！原来这陈二虎就是陈老爷子家的。
二虎同学对着小伙伴们一挥手，“你们先去玩，我带他们找我爷爷去！”
然后对着姜妤他们道，“你们跟我走！”
说完，双手背在身后，像个大老爷似的一马当先的往前走。
姜妤两人相互看了几眼，然后跟了上去。
二虎同学是个胆子大的孩子。
一路上都不用姜妤他们开口，已经自顾自的开始询问起来了。
“姐姐你们要买什么酱？”
“辣椒酱还是豆瓣酱？”
“买的量多吗？”
“我告诉你们，这十里八乡，没有比我家豆瓣酱做的更香、更好吃的了！”
都不用姜妤他们说话，陈二虎这个小萝卜头已经无师自通开始给自家招揽生意，一路吧啦吧啦的说到他家门口。
推开院门，二虎同学一声吼，“爷～有人找你！”
不久就见陈老爷子和姜老爷子一起从屋子里出来了。
二虎同学似乎是还想和小伙伴们玩不想被家里的大人抓住，看着有人出来了，就对姜妤道，“我爷他们就在里面，你们自己进去吧！”
姜妤早就发现这小孩一路上偷偷瞄着她和唐祁手里拎着的东西，这会儿也很懂行的递过去一包牛肉干，“呐，送给你吃。”
这些牛肉干还是姜妤来川蜀之前抽空做的，入口微微有些硬，嚼起来格外劲道满口肉香，咸香和一丝丝辣味渗透在每一口肉里，让人越吃越香，姜妤和唐祁一路上就吃了一半。
也是手头上没有合适的给小孩子吃的东西，姜妤才把牛肉干贡献了出来。
二虎同学也是个懂得吃的，接过之后拿了一块咬了一口，就小心翼翼的把袋子收起来，要找小伙伴们一起分享美食了。
而陈家院子这边，陈老爷子看到姜妤和唐祁，半点儿也没有奇怪，反而对着姜老爷子笑道，“姜叔，这就是我侄女还有侄女婿吧！“
咳咳！
姜妤忍不住咳嗽了一声。
眼前这位和自家爷爷差不多年纪的老爷子对着自己喊“大侄女”，姜妤一时半会儿还有点接受不来。
说起来，姜老爷子当初来新桥村的时候也不过五十多岁，陈八斤老爷子当初已经七十多了，眼前的陈自强是陈八斤老爷子的儿子，比姜老爷子只小了几岁，却因为陈老爷子和姜老爷子聊的投机以兄弟相称，硬生生的要对着一个只比他大几岁的人喊“叔叔”。
当年陈老爷子或许还有些不服气。
但是现在，他父亲陈八斤老爷子去世了，家里做酱的方子缺失了，要不是陈八斤老爷子在去世之前做了准备，留下一地窖他亲手做好的酱，后来陈老爷子又克扣着，只卖给少数的几个人，估计他们家早没人记得了。
现在隔了那么多年，姜老爷子过来，张口就说要把陈八斤老爷子当年教过他的一些东西重新告诉陈老爷子，可不就是大恩大德嘛！
当初，陈八斤其实在生活中一直在慢慢的把制作豆瓣酱的方法教给自己的儿子，只不过还有些独门秘方还没来得及讲，老人家就病的把一切都忘了。
当初会和姜老爷子透露一些独门技巧，那肯定也是姜老爷子拿了陈八斤老爷子感兴趣的内容交换的。
只不过姜老爷子知道的那些，肯定也是不全的，只能说对于陈老爷子还原豆瓣酱的方子有帮助，想要完全还原肯定是没那么简单的。
姜老爷子觉得陈八斤老爷子是个能人，不可能什么都没留下，还问了一句，“你爸……什么信息都没留下？”
陈老爷子摇了摇头，“事情发生的太突然，我爹什么都没来得及说……后来我也在我爹的遗物里找过，真的是没找到酱料秘方。”
“他生病之前最后做的一批豆瓣酱，我都不舍得卖！想着能够凭借这个，想办法找出老爷子做豆瓣酱的秘方……”
对于姜老爷子主动留下来帮忙还原酱料配方，陈老爷子是一点意见都没有。
他原本就是个野路子，所有的做酱的知识都来自于他爹。他也知道姜老爷子是个厉害的厨师，想着他见得多知道的广，能帮忙陈自强自然是乐意的。
而且他也不是随便来个人说帮忙他就答应的。主要是当年自家老爹真的很赞赏姜老爷子的学习能力，说不准当年他还真的学到了点什么陈自强不知道的。
你要说害怕姜老爷子还原之后窃取了陈家祖传的秘方……现在秘方原本就失传了，要是姜老爷子能帮忙还原，他自然是感激还来不及呢！
两位老人三言两语就敲定了接下来很长一段时间的计划，看的姜妤还有冯旭面面相觑。
爷爷？爷爷您这是要在这儿住下来了？爷爷您还记得家里那嗷嗷待哺的一大群儿子儿媳妇孙子孙女吗？
姜妤都完全不敢想象家里那些人知道老爷子因为她提了陈家的豆瓣酱导致老爷子几个星期甚至几个月可能都不回家，让家里人没饭吃的场景……
不！不行！
姜妤觉得自己没法承受家人们吃不饱饭带来的怒火，“爷爷，我也来帮忙吧！”
一定，一定要用最短的时间把陈家的豆瓣酱方子还原出来！姜妤下定决心。