《古代种田养家日常》全本免费阅读
郑青云去冯彩云家拿豆腐时，沿路遇到的人几乎都在说着早上的闹剧。
“这大河家的也真是的，自己做了那些事儿，还想推到别人头上。”
他听着只觉好笑——小叔一家子装模作样的功夫还真是厉害，恐怕人人都当他们是仁善的。
已经二十九，冯彩云家没开门卖豆腐，院里清净不少。郑青云也没多耽搁，拿了豆腐交好钱，就马不停蹄往家赶。
山间郑家，方竹她们正忙着打扫。不仅要把边边角角的蛛网、烟灰刷一刷，各种碗碟、坛坛罐罐、桌椅板凳也都搬到院子里，用清水擦洗干净。
郑青云背着豆腐一进院子，方竹就赶紧迎过来，“慢点儿，别掉地上了。你蹲一下，我给接下来。”
“嗯。”
郑青云慢慢矮下身子，感到肩头一轻才重新站直，转身接过方竹手中的竹筛送进灶房。
方竹跟在他后面进来，解开麻布看了眼，一共十六块豆腐，四四方方的，压得十分紧实，满满都是豆香味。
“还有没熏的肉，等会儿剁了拌两块豆腐，炸盆丸子放着。”
方竹想了想又道：“炖汤有猪脚和老母鸡，留的那几根肋排也炸着吃吧。唔，娘说还要炸一些麻花做零嘴。”zuqi.org 葡萄小说网
“行，外头那些家什放着我来收拾，你和娘就炸年菜，好几样东西可有得忙。”
都不是躲懒的性子，有了分工，一家人很快便各自忙碌起来。
面粉加入鸡蛋、糖粉和黑芝麻揉成面团，再搓成长条卷做麻花状，一个个丢进热油里，没一会儿便膨大浮起。
方竹没做过麻花，站在陈秀兰身旁看了会儿，认真记下步骤后，也赶紧洗手去调丸子馅儿。
这样等会儿麻花全部出锅后，就能马上接着炸丸子，不用多等。
豆腐丸子方竹年年都炸，做起来得心应手。她将精肉剁成细末装盆，再取两块豆腐放进去碾碎，最后加入鸡蛋、盐、酱油、姜蒜末等一起搅匀，这丸子馅儿就算成了。
那头陈秀兰已经在用笊篱捞麻花，光听摇晃间发出的沙沙声，就知道定是酥脆无比。
今年多出两口人，且都是喜欢吃这些小玩意儿的，陈秀兰便多和了一碗面，捞了几次才捞干净。麻花在竹筲箕里堆成小山，金黄金黄的，外表还泛着油光，一看就喜人。
她把笊篱反扣在锅沿，捡了一根递到方竹嘴边，笑道：“尝尝。”
方竹也没客气，直接张口咬住。陈秀兰做的麻花不大，只手指长短，也不太粗，因此炸得很透，里里外外都是脆的。
虽说没舍得放太多糖，但又是面又是蛋的，还过了油，吃着也极香。且嚼得久了，也能尝到甜味儿。
方竹毫不犹豫点头表示满意：“好吃！”
“那等会儿留一些出来，都尝尝。”陈秀兰说着话，又往灶里添一把柴，锅里的油再次冒起小泡。
方竹端来馅儿料，站在锅边开始搓丸子。她动作熟练，揪块馅料在手里团上几下，一个圆溜溜的丸子就成形了。
豆腐丸子漂在油锅里，渐渐变得焦黄。或许是添有肉，散发出来的香味比炸麻花更为霸道。
大黑急得嘤嘤叫，在门槛处跳进跳出。
擦板凳的郑青云一抬眼看它这模样，生怕它跑进灶房甩些狗毛，连忙喝道：“大黑，过来！”
大黑左右瞧瞧，到底还是怕挨骂，一步三回头地离开灶房，缠到郑青云脚边撒娇。
郑青云一拍狗头，“行了，哪回少你吃了，一边儿去，别碍着我干活。”
大黑似是听懂，没再讨嫌，摇着尾巴跑回窝里睡下。
屋里婆媳俩炸完丸子，又开始炸肋排。肋排用蒜末腌过，外面挂了层薄薄的粉，最后炸出来外皮焦脆，内里却依然鲜嫩，一点儿也不柴。
所有东西都炸完，锅里的油也损耗许多，剩下的都被舀进陶罐里装着，留着炒菜用。
炸年菜虽香，但也脏器具，接下来又是好一番收收洗洗。
郑青云见方竹拎着脏水出来，叫住她：“你们弄好了再烧一锅水，我把这儿拾掇完就去杀鸡。”
“娘说宰最胖的那只母鸡，和白公鸡，你记着别抓错。”
“晓得了。”
锅里的水很快就烧得滚开，郑青云把洗好的碗碟塞进碗橱，拿着刀和碗就去后院。
一阵咯咯声响起，方竹舀上一桶开水送去，果见两只鸡都已经放过血，歪着脖子安安静静躺在木盆里。一旁的白瓷碗还装着大半碗鸡血，这东西也不能浪费，到时放进汤里烫一烫便能吃。
烫鸡毛的味道不太好闻，郑青云拒绝方竹的帮忙，让她端上鸡血，带着方桃离开。自己一个人在后院把两只鸡处理妥当。
一天就在这样的忙忙碌碌中度过。
大年三十这日，天上飘起了雪花。
“歪了歪了，往左一点儿！”
“这样行不行？”
郑青云一早起来就熬浆糊，开始贴对联和年画，方桃和他的声音交替着传进灶房。
屋里婆媳两人正在包饺子，韭菜鸡蛋、猪肉大葱将面皮撑得圆圆鼓鼓，白胖又可爱。除夕夜吃上一碗，来年便能财源滚滚、幸福美满。
两人手下不停，你一句我一句说着年夜饭的安排。
陈秀兰：“荤菜就弄个炖猪脚、红烧鸡块、炸丸子、熏鱼和粉蒸肉。然后炒点儿萝卜丝和菘菜，蒸碗豆腐，凑八个菜刚好。”
“还有干菌子，泡一些跟猪蹄一起炖着更香。”
“行，今天就蒸白米饭，过年不用省着。”
有了计划，下午忙起年夜饭就不至于没头没脑的。天色不好，一家人早早就着手准备。
但等八道菜做好端上桌，外面还是已经模模糊糊。陈秀兰点好油灯放在桌角，照亮一桌子色香味俱全的饭菜。
也不知是谁家先起头放炮竹，好似一个信号顷刻间就传遍整个村庄，噼里啪啦声源源不断传来。
陈秀兰催促郑青云：“快快快，把炮竹拿出来点上。”
一长串炮竹铺在院子里，郑青云举根烧着的木棍，伸长手臂去点，待燃了便飞快跑远。
屋檐下几人早在郑青云点炮竹时就捂上耳朵，但等嘭的一声炸开，还是没忍住眯了眯眼。
红红的纸屑四处飞散，落了一地，像满天红霞，热闹又喜庆。
响过炮竹，敬过先祖，接下来便该尽情享用团年饭。
之前打的两壶酒也摆上桌，除开方桃杯里是白水，其他人都倒了些。
杯盏相碰，所有情意尽在不言中。
一年到头，才能敞开肚皮吃上这么丰盛的饭菜，几人没光顾着喝酒，埋头吃得满足。
大黑趴在门口，两只前爪抱着块骨头，歪嘴啃得正香。这样的好日子，怎么也不能忘记它，每种菜都给它弄得有一些，装了满满一碗，足够它解馋。
这顿饭吃得慢，直到菜都变凉，才陆陆续续放下碗筷。不过有郑青云这个胃口大的，也没多少剩菜就是。
收拾好碗筷，一家人围坐在堂屋里，烤火嗑瓜子，说着往年的趣事儿，也不觉得难